Genética del Auténtico Cerdo Ibérico. Que No Te Engañen
Influencia Genética del Auténtico Cerdo Ibérico En nuestro acercamiento de la cultura del jamón, os hablamos sobre la Genética, Alimentación y Curación del Cerdo Ibérico. Comencemos por explicar las razas de cerdo cruzadas que dan como resultado uno de los manjares mas demandados, El Jamón Ibérico. Raza Porcino Duroc Su carne tiene un alto contenido […]
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