Queso viejo de oveja «Severo Marcos» (D.O. Zamora). Con un peso aproximado de 2,5 Kilogramos, es un queso para disfrutarlo,de color marfil,corteza natural untada de aceite de oliva y sabor puro de oveja. El tiempo de curación es entre 12 y 14 meses. Especial para postre y aperitivo, importante acompañarlo con vinos de reserva o finos andaluces. Debe cortarse de forma adecuada (láminas finas) y servirse a temperatura ambiente.  Compra OnLine Queso viejo de oveja «Severo Marcos» en ClickJamon.com la tienda online del Museo del Jamón de Alcorcón. Expertos en quesos desde 1978.