Queso curado mezcla «Marcos Conde». Media pieza de Queso añejo oveja madurado, de aproximadamente 1,600 Kilogramos de peso, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra. Con una curación mínima natural de 3-4 meses. De Color blanco marfil. Olor  agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla y heno. Olor  agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla y heno, en boca es mantecoso, con moderada elasticidad. Compra Queso Añejo de Oveja Marcos Conde en ClickJamon.com, la tienda online del Museo del Jamón de Alcorcón. Expertos en Jamones, Quesos y Embutidos en general desde 1978.