Jamón de cebo ibérico «Julián Martín», elaborado y curado en secaderos de Guijuelo. De Cerdos Ibéricos con mezcla de raza Duroc, alimentados con piensos naturales (Cebada, Centeno, Trigo, Soja) y sobre unos 24 meses de curación con sistemas tradicionales. Tiene un peso aproximado entre 9 y 9,5 Kilogramos.