Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín, media pieza de 0,700 Kilogramos aproximadamente, envasado al vacío elaborado con magros escogidos provenientes de cerdo ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la fase de la montanera. Mezclados con ajo, pimentón de la Vera y especias naturales, embuchado en tripa natural  y una curación tradicional de 4 meses en Guijuelo.